{"id":3574,"date":"2015-12-03T09:55:42","date_gmt":"2015-12-03T09:55:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.subverso.es\/?p=3574"},"modified":"2015-12-03T09:55:42","modified_gmt":"2015-12-03T09:55:42","slug":"disfruta-sobre-todo-disfruta-por-fermin-herrero","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.subverso.es\/?p=3574","title":{"rendered":"DISFRUTA, SOBRE TODO DISFRUTA, por Ferm\u00edn Herrero"},"content":{"rendered":"

\"Foto_Disfruta\"<\/a><\/p>\n

Ignacio Sanz, Todos queremos beber cerveza y otras historias felices<\/em>, Segovia,<\/p>\n

 <\/p>\n

Se me figura que Mamerto Bail\u00f3n, prologuista del largo, fresco y sabroso trago de narraciones de varia condici\u00f3n que Ignacio Sanz ha agavillado en \u2018Todos queremos beber cerveza\u2019 es un digno descendiente de aquellos golfetes del Medievo conocidos como goliardos, a quienes siempre me imagino golpeando la barra de madera sin desbastar de una posada confusa de efluvios de malta con enormes jarras rebosantes, al comp\u00e1s marcial de los Carmina Burana. No me extra\u00f1ar\u00eda, dicho sea en medio del barullo y el bullicio tabernarios, que este catador profesional de cervezas, que firma el prefacio y luego se asoma indiscreto, como disertador, en una de las historias, desde la plaza de \u00cdscar en concreto, fuese en realidad un alter ego con proyecci\u00f3n internacional del propio autor segoviano, una especie de rey Midas, porque todo asunto que toca, hasta el m\u00e1s peregrino, lo convierte en oro narrativo, es capaz de sacar petr\u00f3leo, aqu\u00ed toda la espuma posible, a un motivo a priori con escaso recorrido y poca chicha. Se nota que es un narrador nato, fogueado en la juglar\u00eda oral, con su busilis dominado y su inveterada retranca. As\u00ed que cada libro suyo es una fiesta; \u00e9sta, chispeante, rabelesiana, hrabaliana.<\/p>\n

Creo que no se puede decir m\u00e1s en todos los \u00f3rdenes, desde el punto de vista \u00e9pico, a favor de la cerveza, desde sus or\u00edgenes hist\u00f3ricos hasta los esl\u00f3ganes para aumentar su consumo, que lo que ensayan desde cualquier \u00e1ngulo estas p\u00e1ginas, cuyo norte, como siempre en I.Sanz, es la amenidad, si bien, de camino, entre bromas y veras, nos proporcionan la lecci\u00f3n de un estilo biselado, curtido \u2013ahormado preferir\u00eda seguramente \u00e9l- a lo largo de numerosas obras, que suena a gloria bendita, s\u00f3lo parangonable en nuestras letras al del malogrado Avelino Hern\u00e1ndez, con ese regusto a castellano de toda la vida, tanto en vocabulario y expresiones como en dicci\u00f3n, el que ya casi nadie habla y menos escribe, ahora que hasta los poetas, no digamos los narradores, aun los m\u00e1s reconocidos, se limitan a moldear un espa\u00f1ol est\u00e1ndar, pobre donde los haya.<\/p>\n

Adem\u00e1s, como de costumbre, es capaz de caracterizar de una pieza a personajes que se nos quedan grabados en la memoria, en esta ocasi\u00f3n santos y empedernidos bebedores: Pifa Corredera, gu\u00eda ocasional, acordeonista, con la cabeza a p\u00e1jaros; el funambulista Jaime de la Chana, en el punto exacto de la inspiraci\u00f3n, en el quicio de los efectos subitivos y bajativos del alcohol; Cristina, pionera y exc\u00e9ntrica, librepensadora y cosmopolita de pueblo, recitando en uno de sus derrotes melanc\u00f3licos a \u00c1ngel Gonz\u00e1lez y dictando luego su testamento parrendero y epic\u00fareo; los esquiladores polacos con sus m\u00e1quinas el\u00e9ctricas descoyuntadas pelando ovejas en un plispl\u00e1s\u2026<\/p>\n

A trav\u00e9s de los cuentos, por a\u00f1adidura, se nos ofrece un recorrido diacr\u00f3nico que se remonta a la Orden del C\u00edster, \u201cla primera multinacional europea de la cerveza\u201d. Y a\u00fan m\u00e1s atr\u00e1s, a civilizaciones antiguas, como la sumeria o la egipcia. Y luego la celt\u00edbera: vacceos, pelendones o ar\u00e9vacos (la caelia numantina). Plagado, adem\u00e1s, de un anecdotario harto curioso. As\u00ed, por caso, nos remite a la impar visionaria y m\u00edstica Hildegarda de Bingen, que seg\u00fan parece, al incorporar el l\u00fapulo al l\u00edquido hasta entonces dulz\u00f3n le confiri\u00f3 \u201cel toque amargo tan caracter\u00edstico y definitivo\u201d.<\/p>\n

Como es natural, antes de abrir el libro no podemos por menos que ir hasta la nevera a por un botell\u00edn bien fr\u00edo \u2013de cerveza artesanal, claro, y anda que por suerte no hay ahora oferta amplia, sin ir m\u00e1s lejos, en nuestra Comunidad- para acompa\u00f1ar, de paso, la invitaci\u00f3n inicial a la caminata, e ir escanci\u00e1ndolo sorbo a sorbo, narraci\u00f3n a narraci\u00f3n. Se debe perseverar entre cuento y cuento con trigue\u00f1a clara, rubia, tostada o negra, si bien es recomendable acabar achispado, pero no cocido de todas. De esa manera, cuando cerremos este libro miscel\u00e1neo, escrito como en trance, a gollete, construido \u201ccon peque\u00f1as teselas como si\u00a0 conformaran un mosaico, mezclando el apunte literario, la cr\u00f3nica y el relato\u201d iremos para celebrarlo a por la pen\u00faltima, para sentir en el paladar el regusto de una prosa \u201cchispeante e imaginativa\u201d, de buena ley, con la densidad cereal de la malta y la pizca leve de ac\u00edbar del l\u00fapulo. Goliardos al poder (perd\u00f3n, al barril). Arriba la birra. Salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ignacio Sanz, Todos queremos beber cerveza y otras historias felices, Segovia,   Se me figura que Mamerto Bail\u00f3n, prologuista del largo, fresco y sabroso trago de narraciones de varia condici\u00f3n que Ignacio Sanz ha agavillado en \u2018Todos queremos beber cerveza\u2019 es un digno descendiente de aquellos golfetes del Medievo conocidos como goliardos, a quienes siempre me imagino golpeando la barra de madera sin desbastar de una posada confusa de efluvios de malta con enormes jarras rebosantes, al comp\u00e1s marcial de los Carmina Burana. No me extra\u00f1ar\u00eda, dicho sea en medio del barullo y el bullicio tabernarios, que este catador profesional de cervezas, que firma el prefacio y luego se asoma indiscreto, como disertador, en una de las historias, desde la plaza de \u00cdscar en concreto, fuese en realidad un alter ego con proyecci\u00f3n internacional del propio autor segoviano, una especie de rey Midas, porque todo asunto que toca, hasta el m\u00e1s peregrino, lo convierte en oro narrativo, es capaz de sacar petr\u00f3leo, aqu\u00ed toda la espuma posible, a un motivo a priori con escaso recorrido y poca chicha. Se nota que es un narrador nato, fogueado en la juglar\u00eda oral, con su busilis dominado y su inveterada retranca. As\u00ed que […]<\/p>\n","protected":false},"author":2208,"featured_media":3575,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[13,45,60],"tags":[377,376,14,304],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.subverso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3574"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.subverso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.subverso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.subverso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2208"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.subverso.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3574"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.subverso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3576,"href":"http:\/\/www.subverso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3574\/revisions\/3576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.subverso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3575"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.subverso.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.subverso.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.subverso.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}